Cuno van t Hoff in de Wijnalmanak 2012 Bubbels - Bubbels met een ster

: "Vineuze champagne. Veel wijngevoel, zou je ook kunnen zeggen. Wat wordt versterkt door de hoge mate van mineraliteit. Naast de bubbel een tweede prikkel op de tong. Voor nog geen 25 euro een hoop wijn voor je geld. Veel aromaatjes, die als je goed snuffelt allemaal te herkennen zijn. Wat appel, citrus, amandel en een vleugje gist. Erg fijn als receptiechampagne".

Ronald de Groot, wijnschrijver en uitgever van Perswijn voor het magazine En France Winter 2011:

"Dit is z'n heerlijke, betaalbare 'boerenchampagne', een mix van half chardonnay en half pinot noir. Hij is getoast en krachtig, met appel en citrusfruit, amandelen en brioche, veel smaak, goede zuren en een mooie mousse, iets bijzonders!".

Het familiebedrijf Voirin-Jumel maakt champagne uitsluitend van zijn eigen geteelde druiven. Champagne gemaakt door een ‘récoltant-manipulant’ (wijnbouwer tevens de wijnmaker) toont karakter en een pure smaak, weerspiegeling van de individuele terroirs. RM, de afkorting voor ‘récoltant-manipulant’ is te vinden op het etiket. Voirin-Jumel maakt sinds vier generaties haar eigen champagne.

De 11 ha aan wijngaarden bevinden zich voornamelijk in de Côte des Blancs. De volledig naar het oosten georiënteerde côte van Cramant, Avize, Oger en Le Mesnil, de langste, de hoogste en kwalitatief de belangrijkste, is praktisch het exclusieve domein van de Chardonnay en daarom wordt dit gehele district voor het gemak maar Côte des Blancs genoemd.

Deze bank van krijt en kalksteen volgt over een lengte van ongeveer 20 kilometer een noord-zuidlijn om ten zuiden van Vertus en Bergères-lès-Vertus plots over te gaan in vlak land. Voirin-Jumel is gevestigd in het dorp Cramant dat ‘ kalkberg’ betekent en beschikt over de bijzondere classificatie van Grand Cru. Slechts 17 van de 329 dorpen in de Champagnestreek bezitten deze classificatie.Het familiebedrijf Voirin-Jumel maakt champagne uitsluitend van zijn eigen geteelde druiven. Champagne gemaakt door een ‘récoltant-manipulant’ (wijnbouwer tevens de wijnmaker) toont karakter en een pure smaak, weerspiegeling van de individuele terroirs. RM, de afkorting voor ‘récoltant-manipulant’ is te vinden op het etiket. Voirin-Jumel maakt sinds vier generaties haar eigen champagne.