Crémant de Luxembourg Mathis Bastian

Herkomst: Remich (Moezel), Luxemburg
Smaaktype: Brut. Zacht, romig, verfijnd.
Druif: Auxerrois, Pinot Blanc en Riesling.
Serveertemperatuur: 8°c. tot 10°c.
Flesinhoud: 75 cl.

proefnotities

Heerlijk verfijnd, zacht met een fijne romigheid. Mooi tropisch fruit, mango, ananas maar ook frisse appeltjes, peer en citrus. Een aangename ‘doordrink factor’. Lekker om zo van te genieten of te combineren met fraaie, elegante visgerechten.

Tintle Factor Club Augustus 2011: deze fles is door het consumenten proefpanel uitgeroepen tot beste mousserende wijn: "licht filmend, lekker glas", "plezierig, intens, smaak blijft lang hangen", "elegant, heel fijn", "veel smaak, zacht en soepel", "bijzonder genieten".

Internationale medailles

*** Medaille d’Or Bruxelles 2011 ***

Het wijnhuis: Domaine Mathis Bastian

Mathis Bastian behoort tot de top van wat Luxemburg voortbrengt, de stijle en zonnig gelegen wijngaarden liggen in Remich aan de Moezel.

Vanaf 1921 wordt er in Luxemburg serieus naar de kwaliteit gekeken (in plaats van veel Elbling te produceren die in Duitsland werd versneden met lokale wijnen). Oprichting van een wijninstituut te Remich en een Marque Nationale met kwaliteitskenmerken volgden. Alle wijnen worden gecontroleerd en krijgen punten. Het minimum is 12 punten, bij 14 punten mag de wijn de naam Vin Classé dragen, bij 16 punten Premier Cru en vanaf 18 punten Grand Premier Cru. Bij Domaine Mathis Bastian zien ze, net als veel Luxemburgers, de Auxerrois een beetje als hun 'eigen' druivenras, en er worden daar zeer smakelijke exemplaren van geproduceerd die prima kunnen ouderen. Ook veel Riesling en Pinot Gris natuurlijk.