Land:  Nieuw-Zeeland
Herkomstgebied:  Marlborough
Smaak Type: Brut
Druivensoorten: 100% Chardonnay
Serveertemperatuur: 8°c. tot 10°c.

Proefnotities

Zachte, fijn bubbeltjes. Mooie complexe geur, in de aanzet fijn en elegant. Frisse zuren, exotisch fruit en een hint van amandels in de mond. Romig van structuur. Heerlijk aperitief.

Cuno van t Hoff in de Wijnalmanak 2012 Bubbels - Bubbels met een ster: "Een ongeloofelijk mooi glas, dit Nieuw-Zeelandse product. Goed droog, met de juiste hoeveelheid citroentjes, lekker strak en heerlijk fris."

Het wijnhuis: Number 1 Family Estate

Daniel Le Brun staat aan het hoofd van Number 1 Family Estate, een wijnhuis uitsluitend gewijd aan de productie van mousserende wijnen. Hij geldt in Nieuw-Zeeland als dé specialist op het gebied van mousserende wijnen gemaakt volgens de méthode traditionelle. Niet zo gek als je weet dat zijn familie reeds 12 generaties lang Champagne heeft gemaakt in de Champagnestreek. Méthode traditionelle is de methode waarbij de 2e gisting plaatsvindt op de fles. Deze methode is identiek aan de méthode champagnoise, met het verschil dat het laatste alleen zo mag heten als het is gemaakt in de Champagne.

Daniel Le Brun is 30 jaar geleden geëmigreerd naar Nieuw-Zeeland en is in 1999 gestart met zijn familiebedrijf in Marlborough. Sindsdien heeft hij meerdere onderscheidingen ontvangen voor zijn bubbels, inclusief tal van buitenlandse onderscheidingen prijzen waaronder de Trophy for Best Bottle Fermented Sparkling Wine for Cuvée No 1 op de International Wine & Spirit Competition in Engeland.

De drie cuvées die gemaakt worden zijn: Cuvée nummer 1 Blanc de Blancs (100% chardonnay non-vintage, dat wil zeggen gemaakt van druiven uit verschillende oogsten), Cuvée Number Eight, een non-vintage blend (meerdere oogsten en meerdere druivenrassen), en de Cuvée Virginie, een vintage die alleen wordt gemaakt van een topjaar.

Land/regio: Marlborough (Nieuw Zeeland)

Nieuw-Zeeland ligt in het zuidwestelijk deel van de Stille Oceaan en bestaat uit twee grote en tal van kleinere eilanden. Het is een van de meest zuidelijk gelegen wijnlanden van de wereld en behoort tot de ‘cool climate’-zone wijngebieden waar koele weersomstandigheden wijnen opleveren die intens en fris van karakter zijn.

Wijngaarden zijn zowel op het Noord als het Zuid Eiland te vinden. Het grootste gebied, Marlborough, ligt in het uiterste noorden van het Zuid Eiland.

In 1973 zijn de eerste wijngaarden beplant in Marlborough. Toen in 1980 de eerste jaargang van Marlboroughs Sauvignon Blanc verscheen, was deze van ongekende kwaliteit en een opvallende frisheid. Al snel kreeg de wijn en daarmee de streek wereldwijde aandacht.

De koele temperaturen in Marlborough zorgen ervoor dat de druiven langer aan de wijnstok rijpen. Hierdoor krijgen suikers de kans om zich te ontwikkelen, zonder dat de zuren verdwijnen. De wijnen uit Marlborough bieden mooie zuren in combinatie met sprankelende frisheid en intense fruitaroma’s.

Marlboroughs friszure wijnen vormen een goede basis voor mousserende wijn. De aangeplante druivensoorten zijn: De Sauvignon Blanc. Dit is Marlboroughs bekendste en meest aangeplante druif.  De Chardonnay en Pinot Noir, die ook veel worden gebruikt voor mousserende wijnen. Deze bruisende kwaliteitswijnen worden gemaakt volgens dezelfde methode als de Franse Champagnes.

De mousserende wijnen uit Nieuw-Zeeland genieten steeds meer bekendheid. Beroemde Champagnehuizen waaronder Moët & Chandon, Veuve Cliquot en Deutz én beroemde champagnewijnmakers als Daniel Le Brun hebben al voet aan de grond gezet in de streek.